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Termo para mate: cuál elegir y cómo mantener el agua a la temperatura justa

Actualizado: noviembre de 2026 · Guía de compra de Atakama Outdoor

Respuesta corta: un buen termo para mate tiene tapón cebador (deja caer un chorro fino sin destapar), es de acero inoxidable con doble pared al vacío, tiene mango para servir cómodo y una capacidad de 1 a 1,3 litros para una ronda larga. El agua va entre 70 y 80 °C, no hirviendo: el agua hirviendo quema la yerba y amarga el mate. Y antes de llenarlo, precalienta el termo con agua caliente unos minutos.

Qué mirar en un termo para mate

Característica	Qué buscar	Por qué
Tapón	Cebador, de rosca	Chorro fino y controlado, sin mojar toda la yerba ni destapar
Material	Acero inoxidable 18/8	No toma sabores ni olores, dura años
Aislación	Doble pared al vacío	Mantiene el agua caliente por horas
Capacidad	1 a 1,3 L para grupo; 0,5 a 1 L para uno	Una ronda de mate gasta más agua de lo que parece
Mango	Plegable	Se sirve con una mano y se guarda fácil

Los termos de Atakama

El termo Martín Pescador y el termo Araucaria tienen 1,3 litros, tapón cebador, mango plegable, doble pared al vacío y acero inoxidable 18/8 libre de BPA. Mantienen el agua caliente hasta 12 horas y fría hasta 24. Pesan 800 gramos. Están ilustrados por la artista chilena Daniela Fuchslocher.

Si tomas mate solo y quieres algo más liviano, una botella térmica de 1 litro mantiene el agua caliente hasta 10 horas, aunque sin cebador.

La temperatura del agua

La mayoría de las fuentes coincide en que el agua para el mate va entre 70 y 80 °C. Si hierve, la yerba se "quema", el mate se lava rápido y queda amargo. Si no tienes termómetro:

Apaga el hervidor cuando empiezan las primeras burbujas chicas en el fondo, antes del hervor.
Si ya hirvió, espera unos 5 minutos con la tapa abierta antes de llenar el termo.

Cómo hacer que el agua dure más caliente

Precalienta el termo: llénalo con agua caliente de la llave, espera unos minutos, vacíalo y recién ahí carga el agua del mate.
Llénalo completo: el aire de adentro enfría el agua.
Cierra bien: la rosca debe hacer tope.
Abre solo para servir: el tapón cebador ayuda porque no destapas el termo entero.

Para completar el set

Matera térmica Puma Torres o Araucaria Conguillío, con bombilla. Ver matera térmica: cómo funciona.
Para el camping: cocinilla rápida y tetera plegable Calafate para recalentar el agua.

Cuidados

Lávalo a mano con agua tibia y una escobilla; enjuaga bien.
Déjalo secar boca abajo y destapado.
Para quitar olor a yerba o sarro: ver cómo lavar una botella térmica.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos mates salen de un termo de 1,3 litros?

Depende del tamaño del mate; con una matera de 160 ml, una ronda larga para varias personas.

¿Puedo usar el termo para agua fría o tereré?

Sí, mantiene el frío hasta 24 horas.

¿Por qué mi termo ya no mantiene el calor?

Si recibió un golpe fuerte, la doble pared puede perder el vacío. Prueba: si el exterior se calienta con agua caliente adentro, perdió el aislamiento.

Cómo hicimos esta guía: con las fichas técnicas de nuestros termos y fuentes sobre la preparación del mate y la temperatura del agua.